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鲤形目的鱼

文章阐述了关于鲤形目鲤科动物草鱼，以及鲤形目的鱼的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

草鱼又叫鲩鱼、黑青鱼。草鱼的体型成长形，吻略钝，下咽齿是梳形形状，背鳍没有硬刺，身体的颜色是茶***，腹部是灰白色，草鱼是是草食性和杂食性鱼类，其不仅以草为食，还会吃其他鱼类。

下图为草鱼 Ctenopharyngodon idella ，俗称鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰***，侧线平直，肉***，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

（图片来源网络，侵删）

草鱼是典型的草食性鱼类，在自然情况下稚鱼是以富有动物为食。幼鱼喜欢吃芜萍，小浮萍，紫背浮萍，轮叶黑藻等。

草鱼是一种可食用的淡水鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。体长1米左右，整体呈青***，头宽扁，口呈弧形，无胡须，尾侧扁，身上有很多鱼鳞，呈金***。

这三种鱼可以根据外貌，鳞片以及颜***分。鲤鱼是这三种鱼中唯一一种有胡须的鱼，且鳞片上有十字纹理；鲫鱼无胡须，鱼鳞较小，体色主要是灰色；草鱼无胡须，成体较鲫鱼大，体呈茶***。

（图片来源网络，侵删）

区分鲤鱼、草鱼、鲫鱼可以看鱼的外貌：草鱼的身子长、细，而且头尖；鲤鱼有胡子，头部有点下弓；鲫鱼和鲤鱼差不多，但没有胡子，但是鳞片要比鲫鱼大一些。鲤鱼，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。

鲤鱼的嘴两边有胡须，尾巴是带红色的（鱼越大红色越多），嘴唇厚、体长鲫鱼的嘴边无胡须，尾巴不红，嘴薄，体偏短。

草鱼：身体前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部较圆，眼间距约为眼径的3倍余，唇后沟中断，间距宽。鲫鱼：体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，嘴上无须，鱼鳞较小。

草鱼身体较圆所以又叫棍子鱼，鲫鱼一般个头较小，与小鲤鱼模样相似，但嘴较圆，鲤鱼尖。鲫鱼肉细腻更鲜美一些刺多些；鲤鱼肉粗些但是刺比鲫鱼少点，草鱼的肉比鲤鱼的肉要鲜美草鱼没有土腥味而鲤鱼有土腥味。

鲫鱼的体型和鲤鱼有一些相似，但是鲫鱼的吻部是没有须的，但是鲤鱼全是有的，如果你仔细看的话，鲫鱼的背部呈现出来是深灰色，他身体的两侧和他身体的腹部是显银白色。

草鱼要炖30~60分钟，不可以炖长时间，会造成鱼肉变烂。

一般来说，草鱼需要煮15到20分钟才能熟透。鱼是日常生活中在餐桌上经常会食用到的一种美味的食物，鱼的种类十分的多，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，巴沙鱼，龙利鱼，金枪鱼，三文鱼都是很常见的鱼，也各有各的风味和特色。

十五到二十分钟最好吃。炖鱼是日常生活中很常见的一道美食，煮鱼的时间很关键，这关系到鱼肉是不是煮熟，或者是鱼肉还有没有营养。炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了，不要炖太长的时间，否则，鱼肉鲜嫩的味道就要消失了。

关于鲤形目鲤科动物草鱼，以及鲤形目的鱼的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。