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动物奶油是高蛋白吗

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简述信息一览：

1、动物奶油是由牛奶提炼出来的，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因比重的不同，质量轻的脂肪球便会浮在上层，成为奶油。

2、动物奶油是由牛奶提炼出来的，也叫淡奶油或稀奶油。动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，没有任何的色素和化学稳定剂，属于天然奶油，味道醇香，容易被人体所吸收。

（图片来源网络，侵删）

3、动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的。动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。动物淡奶油本身不含糖，打发的时候要加糖。

4、动物奶油是由牛奶提炼出来的，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。

奶油的主要成分为脂肪，蛋白质。奶油是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。

（图片来源网络，侵删）

奶油的主要成分是乳脂肪。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

这种奶油一般有两类。一类是动物奶油，也就是牛奶中分离出来的天然奶油，这种比较健康，里面主要成分是水和乳脂，也就是牛奶中的脂肪部分，另外根据品牌不同还会有不同的稳定剂、增稠剂和乳化剂等添加剂。

一般奶油的主要成分为脂肪（80％～82％）、水分（16％～16％）、蛋白质、钙和磷（约2％），以及脂溶性的维生素A、维生素D和维生素E，加盐奶油另外含有食盐（约5）。应呈均匀一致的颜色、稠密而味纯。

鲜奶油的成分主要是脂肪、蛋白质和糖，植脂奶油（常见做蛋糕用）是氢化植物油。

1、由牛奶中的脂肪分离获得的奶油。淡奶油是动物奶油，是牛奶的提取物，里面一般不含糖，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后便是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康。由牛奶中的脂肪分离获得的奶油。

2、动物性奶油--也叫淡奶油或者稀奶油，是从牛奶中直接分离获得。最早在公园前2000多年由古埃及人学会制作，由希腊和罗马传入欧洲。直到1882年出现内燃机带动的奶油分离机出现，才使得淡奶油的生产开始机械化。

4、动物性淡奶油的属性科属牛科。产地世界各地。别名稀奶油。简介淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

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